Receptes
VISTAS FILEJA AR ĶĪNAS KĀPOSTU un DĀRZEŅIEM
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Daiga Konradi
Gatavošana EASTCON dziļajā pannā ar universālo vāku.
Produkti 5 porcijām:
- 3 gab. vistas fileja;
- 1 gab. liels ķīnas kāposts;
- 4 gab. tomāti;
- 0,5 l konservēti ananāsi;
- 30 g karijs;
- 150 g majonēze;
- sāls, pipari (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana.
Vistas fileju sagriež vidējos gabaliņos, liek uz pannas un cep 8 - 10 min. uz lielas liesmas. Vistas fileju ar kariju pārliek ar universālo vāku. Atdzesē un pievieno sagrieztu ķīnas kāpostu, sagrieztus tomātus, sagrieztus ananāsus. Visu samaisa. Pārlej ar majonēzi, pievieno sāli un piparus. Tad uz pannas liek universālo vāku un cep 15 – 20 minūtes. Pasniedz ar dārzeņiem pēc izvēles.
DĀRZEŅU – BARAVIKU un MALTĀS GAĻAS KĀRTOJUMS.
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Inta Prancāne
Gatavošana EASTCON cepešatraukā „Pīle”.
Produkti 10 porcijām:
- 0,5 kg maltā gaļa;
- 0,5 kg baravikas;
- 0,5 kg sīpoli;
- 6 gab. lieli kartupeļi;
- 600 g saldais krējums;
- 200 g Holandes siers;
- 1 pac. garšvielas ar sēnēm („Magi idea”);
- 1 pac. garšvielas kartupeļiem („Magi idea”);
- sāls, pipari, dilles, loki, pētersīļi (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana.
Kartupeļus sagriež šķēlēs. Eastcon cepeša trauka „Pīle” apakšā noklāj kārtu ar kartupeļu šķēlēm, tad ieklāj irdenas maltās gaļas kārtu un ripiņās sagrieztu sīpolu kārtu. ½ saldo krējumu sajauc ar 1 pac. garšvielām kartupeļiem („Magi idea”), ar pagatavoto saldā krējuma masu pārlej kārtojumu. Tad atkal liek rindu kartupeļu šķēles, pārber sagrieztas baravikas. ½ saldo krējumu sajauc ar 1 pac. garšvielām („Magi idea”) ar sēnēm, ar pagatavoto saldā krējuma masu pārlej baravikas. Gatavo ar uzliktu stikla vāku 10 – 12 minūtes uz lielas liesmas, tad 35 – 45 minūtes gatavo uz mazas liesmas. Kārtojumu gatavošanas nobeigumā pārkaisa ar sarīvētu sieru un zaļumiem. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem, skābētiem gurķiem un skābu krējumu.
KĀPOSTU TĪTEŅI
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Aija Bukovska
Gatavošana Eastcon cepeša traukā „Pīle”.
Produkti 8 porcijām:
- 1 kg maltā gaļa;
- 200 g rīsi;
- 1 gab. vidēja kāpostgalva;
- 3 gab. sīpoli;
- 100 g ķimenes;
- ½ l tomātu mērce;
- sāls, pipari, pētersīļi, dilles (daudzums pēc izvēles).
Pildījuma pagatavošana.
Izvāra rīsus, sacep sagrieztus sīpolus. Uz pannas cep malto gaļu pievieno saceptus sīpolus, vārītus rīsus, ķimenes, piparus, sāli. Visu samaisa.
Gatavošana.
Kāpostgalvu liek verdošā ūdenī, jāpavāra, tad pie kacena nogriež kāpostgalvas lapas un uzmanīgi atdala tās vienu no otras. Pildījumam pagatavoto masu liek kāposta lapās. Kāposta lapas aizloka un tad uz pannas apcep brūnas. Ņem Eastcon cepeša trauku „Pīli”, tajā sakārto apceptos tīteņus, pievieno nedaudz ūdeni, sagrieztus sīpolus, tomātu mērci un sautē 15 – 20 minūtes 230˚C temperatūrā. Pasniedz pārlietus ar skābo krējumu.
TVAICĒTS LASIS ar DĀRZEŅIEM un RĪSIEM
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Aigars Pavlovskis
Gatavošana EASTCON tvaicējamā traukā.
Produkti 7 porcijām:
- 1 kg vidējos gabalos sagriezta laša fileja;
- 250 g rīsi;
- 4 gab. ķiploki;
- 100 g čilli pipars;
- 5 gab. saldā paprika;
- 300 g skābs krējums;
- 150 g majonēze
- sāls, pipari (daudzums pēc izvēles).
Laša marinādes pagatavošana.
Smalki sarīvētu ķiploku sajauc ar skābo krējumu un majonēzi. Pieliek smalki sarīvētus stipros piparus, 2 gab. sarīvētu saldo papriku. Pievieno sāli un piparus. Sagatavotajā marinādē ieliek sagrieztus laša filejas gabalus. To visu ievieto uz 2 h ledusskapī.
Gatavošana.
Eastcon katlā ielej 1,5 l ūdens. Ūdeni uzvara un ieliek rīsu paciņās. Uz katla uzliek stikla tvaicēšanas trauku, tajā sakārto laša filejas gabalus, kas izņemti no marinādes, uzliek stikla vāku. Gatavo 15 – 20 minūtes uz vidējas liesmas. Laša fileju pasniedz ar rīsiem un dārzeņiem.
LAZANJA EASTCON GAUMĒ
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Antra Jansone
Gatavošana Eastcon cepeša traukā „Pīle”.
Produkti 10 - 12 porcijām:
- 1 kg maltā gaļa;
- 6 gab. olas;
- 400 siers;
- 100 g sīpoli;
- 500 g saldais krējums;
- 20 g majonēze;
- 400 g lazanjas plāksnes;
- sāls, pipari, ķimenes (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana.
Malto gaļu sajauc ar sagrieztiem sīpoliem un garšvielām. Olas saputo ar krējumu, majonēzi, ķimenēm. Eastcon cepeša traukā „Pīle” visu sakārto kārtām. Pirmajā kārtā sagatavotā maltā gaļa, tad saputotā olu masa, tad lazanjas plāksnes. To visu atkārtoti sakārto tādā pašā secībā vairākas reizes. Nobeidzam kārtojumu ar maltās gaļas kārtu, kurai pārkaisa sarīvēto sieru un zaļumus. Uzliekam cepešatraukam „Pīle” stikla vāku. Cep uz lielas liesmas apmēram 10 minūtes, tad nogriež minimālu liesmu, tikai lai uzturētu gatavošanas temperatūru. Gatavo apmēram 30 minūtes. Pasniedz siltu ar sagrieztu papriku, gurķiem, tomātiem.
VISTAS FILEJA GRAUZDĒTU MANDEĻU MĒRCĒ
AR WOKPANNĀ CEPTIEM DĀRZEŅIEM
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Autors: Vivita Vīksniņa
Gatavošana Eastcon pannā ar universālo vāku un WOK pannā.
Produkti 8 porcijām:
- 3 gab. vistas fileja;
- 200 g smalcinātu mandeļu (vai mandeļu skaidiņas);
- 0,5 l saldais krējums;
- 30 g karijs;
- 200 g baklažānu;
- 200 g kabači;
- 200 g burkāni;
- 200 g ziedķāpostu;
- 200 g paprika;
- 200 g zaļās pupiņas;
- 100 g olīveļļas;
- 1 gab. ķiploks;
- 300 g Holandes siers;
- sāls, pipari, („Santa Marija”) vistas gaļas piedeva (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana pannā ar universālo vāku.
Sagriež vidējos gabalos vistas fileju. Sakarsētā pannā ieber sasmalcinātas mandeļu skaidiņas, tās sagrauzdē. Pievieno nedaudz olīveļļu, vistas fileju, sāli, piparus, kariju un cep pannā ar universālo vāku apmēram 20 minūtes. Pievieno saldo krējumu un pēc 5 min. iesijā 2 ēd. karotes kviešu miltus. Masu uzvāra. Kopējais gatavošanas laiks 35 minūtes.
Dārzeņu gatavošana WOK pannā.
Ripiņās sagrieztus burkānus, baklažānus, kabačus, apbrūnina
EASTCON WOK pannā, dārzeņiem pievieno nedaudz olīveļļas, sāli un piparus. Apbrūninātiem dārzeņiem pieliek sagrieztu ziedkāpostu, papriku, zaļās pupiņas. Visu cep uz vidējas liesmas 15 - 20 minūtes, pievieno sarīvētu ķiploku un pēc 5 min. pārkaisa ar sarīvētu sieru. Kopējais gatavošanas laiks
35 minūtes.
Pasniedz WOK pannā ceptus dārzeņus kopā ar EASTCON pannā ceptu vistas fileju grauzdētu mandeļu mērcē, pēc izvēles var pievienot zaļumus.
PILDĪTA PAPRIKA
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Gatavošana Eastcon tvaicējamā traukā.
Produkti 4 porcijām:
- 4 gab. vidēji liela paprika;
- 250 g rīvēti kartupeļi;
- 250 g rīvēti burkāni;
- 250 g kūpināts siers;
- 200 g saldā paprika;
- 150 g skābs krējums;
- dārzeņu garšvielas (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana.
Sarīvētos burkānus un kartupeļus sajauc ar dārzeņu garšvielām, pievieno sarīvētu kūpināto sieru. Sagatavoto masu pilda paprikā, kurai izņemtas serdes. Katlā ielej 1 (l) ūdeni, uzliek tvaicējamo trauku, kurā saliktas pildītās paprikas. Tvaicē ~40 min. no tā brīža, kad ūdens sācis vārīties. Pasniedz siltu pildīto papriku, to pārlejot ar skābo krējumu.
VISTAS FILEJA AR MAKARONIEM
Titāna keramikas trauku grupas īpašā recepte!
Gatavošana Eastcon dziļajā pannā ar universālo vāku.
Produkti 4 porcijām:
- 4 gab. vistas fileja;
- 400 g radziņu makaroni;
- 1 gab. paprika;
- 2 gab. vidēji burkāni;
- 150 g sarīvēts siers;
- 400 g tomātu mērce;
- 30 g karijs;
- gaļas kopējā garšviela (daudzums pēc izvēles).
Gatavošana.
Sagriež vistas fileju vidējos gabaliņos, samaisa ar garšvielām. Cep uz pannas 15 minūtes kopā ar sagrieztu papriku un burkāniem. Kad dārzeņi un vistas fileja apcepta, tad pievieno kariju un tomātu mērci, cep 10 minūtes. Nobeigumā pievieno izvārītus un nokāstus makaronus, visu samaisa un cep 5 minūtes, pārkaisa ar sarīvētu sieru. Pasniedz siltu kopā ar dārzeņiem vai dārzeņu salātiem.